1-ый век : все начинается с винограда
Начало развития виноградников вокруг Бордо (Burdigala)
стало возможным благодаря селекции морозоустойчивой
разновидности винограда - Biturica.
Этот виноград получил свое название от
Bituriges Vivisques, что переводится как
Жители Бурдигала - будущего Бордо.
Производство вина стало первым шагом
к благополучию под властью Римской империи.
Местные виноделы воспользовались любовью Рима
к первым бордовским винам, воспетым поэтом Озоном.
Коммерческие привилегии и освобождение от пошлин
привели к тому, что обширные галльские области,
захваченные римлянами, превращались в виноградарские
плантации средних и мелких собственников
и даже галло-римские богачи окружали свои виллы
роскошными виноградниками.
Виноградники эти легко и красиво завоевывают
пригороды Burdigala.
После упадка Римской Империи и пяти веков
военных смут виноделие было на грани исчезновения.
Именно монахи спасли генетический капитал Biturica,
сохранив несколько виноградных хозяйств вокруг
церквей и аббатств.
12-ый век : Бордо, Британский век
Достаточно было всего одного бракосочетания,
чтобы возродить славу виноградников !
Прекрасная Элеонора Аквитанская и
Генрих Плантажене, будущий король Англии,
вступив в брак в 1152, определили судьбу бордоских вин ,
как главного продукта экспорта.
Торговцы из Бордо были освобождены королем от пошлин!
Эти королевские привилегии позволили виноделам Бордо
поставлять в Англию Claret - вино,
которое особенно пришлось по вкусу англосаксам.
Два раза в год - перед Рождеством и перед Пасхой –
снаряжался настоящий винный флот, доходивший до
200 судов!
В Англию в обмен на текстиль, продукты питания и
металлы везли великолепное вино.
Таким образом, город Бордо установил свою монополию
на производство, продажу и распределение вин
для Великобритании.
Не удивительно, что виноградники мирным путем
захватывали все новые и новые земли:
Фронсак, Сант-Емильон, Кадиллак,
Барсак, Ланьон...
Таким образом, в течение трех веков Аквитания
остается английской провинцией,
Обеспечив себе красивое благополучие…
15-ый век : конец золотого века
Прекрасному благополучию пришел конец
с началом Столетней войны -
кровавого противостояния Франции и Англии.
В 1453 году произошло знаменитое сражение при Castillon,
обеспечившее возврат Аквитании Франции,
но перекрывшее путь сбыта вина в Англию.
К счастью, королю Луи XI хватило ума,
чтобы разрешить
английским судам возвратиться в порт Бордо.
С 1475 года положение вновь нормализуется,
но торговый оборот уже никогда не вернется на
прежний уровень.
Для этого придется подождать еще около 200 лет…
